Gabay ng Barista: Iced Chocolate
Ginawa mula sa single origin Amelonado Cacao na organikong itinanim sa bulkanikong lupa ng Tawau, Sabah, ang Forest Cloud Dark Cocoa Powder ay gawa sa natural na sangkap upang mapanatili ang masaganang lasa ng mismong kakaw.
Narito ang sunud-sunod na gabay mula sa aming Barista kung paano gumawa ng masarap na tasa ng Iced Chocolate. Huwag magmadali, tamasahin ang inumin at higit sa lahat, ang proseso.
Kakailanganin mo:
-Cocoa Powder
-Malamig na Gatas
-Yelo
-80°c Mainit na Tubig
1. Sukatin ang 30g ng cocoa powder at ibuhos ang 40g mainit na tubig sa isang maliit na mangkok
2. Haluin ang pinaghalong hanggang maging makinis
3. Ibuhos ang 150ml ng malamig na gatas sa pinaghalong
4. Haluin nang dahan-dahan at tamasahin
